美洲农作物影响中国饮食文化?

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随着海道大通,美洲很多农作物陆续传入中国,对促进中国农业生产和丰富人民物质生活起了重要作用。从美洲作物对中国饮食文化的影响,大致可分为三大类:一、以玉米、甘薯为代表的食粮;二、以西红柿、辣椒和花生为代表的蔬菜瓜果;三、以烟草为代表的嗜好品。

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