哪些是中國常見的農作物?

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水稻是中國第一大糧食作物。中國的長江流域及其以南地區是稻作的起源地。在改進耕作技術的同時,人們還通過不斷選種和育種來提高作物的產量。宋代引進了早熟、耐旱的占城稻,以適應高仰之地的種植,而同時出現的黃穋稻則主要是面向低窪易澇的湖田,經過數代人的努力,僅清代《授時通考》一書中所抄錄的水稻品種就達三千多種。

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