Professor Wang Xuetai (王學泰)

Wine and Wine Culture
Chinese Culinary Culture and Eight Regional Cuisines

王學泰（1942年12月—2018年1月12日），原籍山西清源縣，生於北京。1964年畢業於北京師範學院中文系。1980年調至中國社會科學院文學研究所工作，先在《文學遺產》編輯部做編輯，後在古代文學研究室從事研究工作。偏重於文學與文化關係的研究。著有《中國人的飲食世界》、《中國流民》、《華夏飲食文化》、《幽默中的人世百態》（上下）、《遊民文化與中國社會》、《燕譚集》、《多夢樓隨筆》、《偷閒雜說》，並與傅璇琮等主編了《中國詩學大辭典》。