蘇軾足行萬里

蘇軾（1037—1101年），字子瞻，號東坡居士，眉州眉山（今四川眉山縣）人，宋代著名文學家、書畫家。他不僅在文學上造詣很深，而且深諳養生之道，故雖一生坎坷，多次遭流放，歷盡磨難，仍活到66歲，在當時可算長壽。他的許多養生思想與實踐至今仍有參考價值：淡泊明志，樂觀豁達；提倡勞逸結合，適度運動。他不愛坐轎坐車，全憑一雙腳踏遍青山，擁抱大自然，又精通瑜伽，獨創出一套特殊的瑜伽操練法；生活簡樸，一日三餐，粗茶淡飯，居室之內，從不奢華，不貪女色。

食素壽星陸游

陸游（1125—1210年），字務觀，號放翁，越州山陰（今浙江紹興人），南宋著名愛國詩人，他活到85歲，寫詩逾萬首，素有「壽星詩翁」美譽。分析其長壽之道，首先應歸功於他堅持運動。他喜歡騎馬圍獵，看「足球」比賽、打馬球，耄耄之年仍自己動手整理書籍，拂拭桌几，以活動筋骨；其次，精通醫藥，掌握分寸；再次，起居養生，食眠為先。他主張食素，特別是多吃蔬菜，偏愛食粥；他注重睡眠，睡前必用熱水洗腳，以菊花作枕，他認為「睡美精神足，心空念欲輕」，有利健康。