在中國先哲看來，花兒同人一樣，有七情六欲，也有人類的生理需求。花的人格化的極致，便是人將花當作人來對待，並在這個過程中體驗和感悟着自我的人生。

花是世間美的集中體現，愛美之心，人皆有之，然而只有愛花愛得至情至性，愛得如癡如醉，那才值得稱道。人們愛花，「視花為人」、「接花為友」、「護花若子」、「尊花如君」、「司花成神」，正是人們熱愛生活、熱愛自然的一個體現。在中國，更有一類人愛花到了異乎尋常的執着地步，人多以「花迷」、「花癡」、「花癖」來加以形容。

由愛花而惜花，由惜花而護花，這是必然的行為。須知「養花一年，看花十日」。育花之不易，花時之短促，反過來又使人更加惜花愛花，以瓶供、盆景、園林等各種不同形式，細意欣賞鮮花的千姿美態。

考察節俗的發生發展史，我們會發現，花花草草在其中扮演了重要的角色；一年各節，有了花草的點綴，更顯喜慶氣氛，甚至有的節日，就是為花而設，因花成節，如二月的花朝節、四月的菖蒲誕、五月的浴蘭節、六月的觀蓮節、九月的茱萸節等。

以花卉紀月，在中國源遠流長。花曆，一年中依據各種花的開落時間列出的曆表，因通常按月份述之，又稱「花月令」。花曆的設定，有利於花農、藥人、花卉愛好者和觀賞者循候因時的耕養、採摘及觀賞等。

春風守信，如期而來，催開百花，人稱「花信風」。春天居於冬、夏之間，前後共有二十四番花信風。古人認為，一個月中含有二氣、六候。自小寒至穀雨經歷四個月，共有八氣、二十四候，每候五天，以一花之風信應之。

無論是從實用、觀賞等等人花之際衍生出來的人文風俗方面，中國都有着異常豐富的內容及悠久的歷史，當中包括以行銷花卉為主的市場的「花市」；花期一到，更引來遊人紛來遝至，形成了中國特有的賞花習俗；每到農曆五月五日，民間百姓除了食糉子和賽龍舟外，還形成鬥百花、百草的習俗；運用花卉名稱諧音的「花語」；髮髻上簪上各種大朵花卉以顯雍容華貴，以至花酒、花茶、花饌、花浴、花療等，若有心探究起來，恐怕非一大套百科全書式的著作也不能盡錄。

中國幅員廣大，所產的花卉也種類繁多，可以堪稱為一個花卉王國。中國花卉史上曾有「六大名花」、「八大名花」、「十大名花」等說法。1986年，上海曾主辦「中國傳統十大名花評選」活動，結果選出了梅花、牡丹、菊花、蘭花、月季、杜鵑、山茶、荷花、桂花、水仙為十大名花。不過，中國的著名花卉又豈止以上這些！