隋唐时期，以巢元方论述病因、症候的著作《诸病源侯论》为划时代的著作；孙思邈的两部千金方，是临床医术百科全书式的代表作；第一部国家药典专著《新修本草》颁行全国，使医学教育、中外医学交流日趋繁盛。

孙思邈（公元581—682年）陕西耀县人，从事医疗与研究八十余年，总结编撰《备急千金要方》30卷，《千金翼方》30卷，对临床各科医疗经验、医学理论、本草学做了系统的研究论述，尤其对糖尿病、缺乏营养疾病、痢疾、霍乱、结核病等的诊断与治疗方面，有突出进步。此外，重视妇儿科、针灸发展、使用地道药材和整理研究张仲景书，也多有创见。在养生健体方面，提倡动、静功结合理论、严厉批评服石之风，更显出他作为伟大医学家的风采。他的两部千金方被后世视为中国第一部临床百科全书，影响甚巨。

孙思邈之才学与品德，在后世均有很高地位，如孙氏诞辰500周年所刻的宋碑，碑端刻有孙氏“坐虎针龙”画像；逝世890周年时明代曾摘两部千金方之宝要，刻立《千金宝要碑》，以实践孙氏普救世人之愿望。在孙氏诞辰1080年及逝世1100周年时均刻有清顺治、乾隆时之纪念碑石。至今每年春、冬均有两次庙会活动，以纪念他的诞辰等。

隋代巢元方奉敕集体撰成之《诸病源候论》，是中国继《黄帝内经》后最权威的疾病病因及病机理论研究。巢元方，曾任太医博士，陕西华阴人。《诸病源候论》共50卷，67门，对内、外、妇、儿、五官等1700多条证候、发病病因和病理机转等，有深刻论述。所论病因颇多新见解及启发，不但阐述了传统风、寒、暑、湿、燥、火六淫等因素外，更对致病之虫和传染病因“乖戾之气”的物体引起的感染病，作深刻分析，强调“预服药及为方法以防之”。

《新修本草》正文20卷、药图25卷、目录1卷，收药884种，是唐高宗接受苏敬上书，征召医药学家与科学、艺术家、行政官员二十余人，共同对前代本草的修订，并“下询众议”，“定群言得失”，令全国郡县上报地道药材与绘图，经两年多时间，于公元659年完成，并由政府颁行全国，作为用药之准绳，也是当时唐与日本医学教育的重要教材。

《外台秘要》是由王焘（公元670—755年）所著。他是陕西眉县人，宰相门第出身，知识渊博，曾掌策唐代国家图书馆“弘文馆”二十多年，因自身多病，非常爱热医学，勤奋攻读医书，并一一摘录，撰成病症分类1104门的《外台秘要》40卷，积累了非常丰富的医疗经验，他在引用前代医家的理论经验时，都各注出处，是一位医学文献整理大师，其内容保存了许多已佚医书的宝贵资料，文献研究价值极高。