现代人的起居生活离不开智能家居、高技科电子产品。古时科技不发达，古人的起居生活又是如何的呢？在敦煌文物里呈现不少唐至五代时期的生活面貌，当时的人所睡的床与现今有何分别？他们会否起床后刷牙洗脸？当时的饮食习惯有何特色？在敦煌文物中便能找到答案。

家具一切都是床

敦煌莫高窟第138窟是晚唐时期作品，壁画里描绘有床及椅。画的右边上下方都是床，上床有一男子盘坐着读经卷；下床有一女子亦是盘坐着，双手交叠于小腹前。左边上方是榻（狭长而较矮的床），供坐卧用，榻的靠背上挂有衣物；下方是一张椅，有一僧侣在椅上禅坐。隋唐以前并没有椅子，中国人都是席地而坐。唐代是中国家具大革新的朝代，唐人日常起居都是在床榻上，床榻成为唐代的主要家具，功能上可当床、椅及桌。唐人对床榻名称不分，泛指一切卧具、坐具和细小的盛物器具。当时起居饮宴所坐的床，形制与卧床并无大分别。敦煌文书《辛未年正月六日沙州净土寺沙弥善胜领得历》记载：“新六脚大床壹，又故踏床壹，方食床壹张，新牙床壹，新踏床壹……。”这文献记载辛未年（公元911年，五代十国时期）沙州（敦煌古称）净土寺沙弥领取的物品数量，当中的“床”种类繁多。唐代时期引入胡人的大椅，也称为“倚床”、“绳床”。当时椅子的造型可分为扶手和靠背两大类。唐代以后，跪坐、盘腿坐、垂足坐的坐姿是主流。

酒吧消遗

酒吧并非现代社会才有的消遗场所，其实酒吧早在商代已有，到唐代时因酿酒业发达，酒肆更加林立，不少更是露天酒肆，亦出现专门侍酒卖酒的女子，她们多为胡姬。因何出现胡姬？原因是唐代与西域交往频繁，很多胡人到长安经商，经营酒肆是其中之一，因此也出现胡姬在内工作。唐代诗人李白多次描写胡姬卖酒的情况，如《小年行三首‧其二》：“五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何外？笑入胡姬酒肆中。”又《送裴十八图南归嵩山二首‧其一》：“何处可为别，长安青绮门。胡姬招素手，延客醉金樽。”敦煌莫高窟有多幅描画古代酒肆的壁画，如属中唐时期的第108窟，壁画呈现的酒肆设于一个带鸱吻的宅子内，属较高级的酒肆，酒客通常是仕宦阶层。另外在第12窟壁画绘有一帐篷酒肆，以简单的帐篷搭成，相对平民化得多了。唐代壁画上可见到户外酒肆、帐篷酒肆和宅子酒肆。

古人的刷牙方法

古人都重视牙齿清洁卫生，在敦煌莫高窟壁画里有多幅描绘刷牙的情景。当时没有牙刷及牙膏的情况下，他们是用什么来刷牙呢？在莫高窟第159窟里有一幅属中唐时期绘画的壁画，可以看见有一位像西域僧侣正在清洁牙齿，身旁有一沙弥手持毛巾侍候。唐代玄奘法师在《大唐西域记》载：“馔食既讫，嚼杨枝而净。”揭示西域人在饭后会咀嚼杨枝来洁净牙齿。继玄奘后到西域求法的义净法师在《南海寄归内法传》中有杨枝的记载：“长十二指，短不减八指，大如小指，一头缓，须熟嚼，良久净刷牙关。”这种以齿洁齿的方法应该是西域人的习惯。

至于中原人又如何洁齿？《礼记》载：“鸡初鸣，咸盥漱。”反映古人会以漱口方式来洁齿。唐代孙思邈《千金要方》有用盐水漱口来洁净牙齿的记载，古人用盐水、酒、茶来漱口。唐代与西域交流后，中原地区亦出现揩牙，用布沾些盐来揩齿，但仍不算普遍。直到宋代刷牙才普遍起来。宋代医书《圣济总录》及《太平圣惠方》都有“揩牙”的记载，每日早晚各以温水漱口，并用药揩齿，所用的药就是“揩齿散”、“劳牙散”等物，成分都是一些具清热解毒的中药材。