王安石不仅喜欢描写田园山水风光，而且喜欢歌咏不怕霜欺雪压的寒梅、出淤泥而不染的秋荷、挺直磊落的苍松、堂堂直节的劲竹……但他不是为歌咏而歌咏，而是借此寄托自己的胸襟抱负，抒写自己倔强的性格和高尚的情操。

王安石写过《孤桐》，颂孤桐凌霄而不屈；写过《古松》，赞古松高入青冥不附林。这些托物寄兴之作的名句甚多，如《孤桐》中赞梧桐：“天质自森森，孤高几百寻。凌霄不屈己，得地本虚心”；《古松》中赞松：“岂因粪壤栽培力，自得乾坤造化心”；又有《华藏院此君亭》咏竹：“人怜直节生来瘦，自许高材更老刚”；《独山梅花》咏梅：“亭亭孤艳带寒日，漠漠远香随野风”。无疑，梧桐、松、竹、梅，都是诗人性格光明磊落、勇敢顽强的象征。

在绝句中，诗人写得最多的是洁白芳香的梅花。他晚年常到江宁城郊的齐安寺赏梅，遂有《题齐安壁》：

日净山如染，风暄草欲薰。

梅残数点雪，麦涨一川云。

历来为世人称颂的是诗人呕心沥血，将自己的全部情感融入诗句的佳作《梅花》：

墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

梅是耐寒的植物，严寒的冬天，百花谢了，它却能傲霜斗雪，迎风怒放。这首五绝不仅赞誉梅花在风雪之中傲然挺立的外貌，而且还歌颂了梅花馨香四溢的精神和那种纯洁高尚的品格，这不正是诗人自身的写照吗？短短四句二十字，情真意深，感人肺腑。诗人运用比兴手法，借颂梅花，暗喻自己不畏强暴的不懈斗志。诗人也极喜松和柳，如《勘会贺兰溪主》：

贺兰溪上几株松，南北东西有几峰。

买得住来今几日，寻常谁与坐从容。

《雪干》：

雪干云净见遥岑，南陌芳菲复可寻。

换得千颦为一笑，春风吹柳万黄金。

他咏柳也忘不了梅花，如《金陵即事》（三首之一）：

水际柴门一半开，小桥分路入苍苔。

揹人照影无穷柳，隔屋吹香并是梅。

诗人喜爱春天，当然免不了要咏桃李，如《金陵即事》（三首之二）：

结绮临春歌舞地，荒蹊狭巷两三家。

东风漫漫吹桃李，非复当时仗外花。

正如诗人不喜欢瑟缩在寒风里的秋瓜一样，于初春景物中，诗人称颂的并不是经不起风雨的桃李，而是高赞那动人、不同凡俗的临水杏花。《北陂杏花》是诗人晚年的作品，直到这时，他也没有改变自己倔强的性格，仍表现了不改初衷的精神面貌：

一陂春水绕花身，花影妖娆各占春。

纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾成尘。

陂地上的杏花面临一清溪，开得娇艳多姿，自由自在；岸上的花树与水中的花影，互相争着领略大好春光，各呈风姿美态。诗人咏花寄志，托物抒怀，借用杏花来比喻自己的刚强性格，表现了不随时俗的坚贞精神：“纵被东风吹作雪，绝胜南陌碾成尘”，由于临水，即使花瓣飘落，也在水中；胜似栽在路旁，花瓣就落在路上，人踏马践，化为尘土——这就是临水杏花的特征。这里很容易使人联想到南宋陆游“零落成泥碾作尘，只有香如故”的词句，陆游可谓是王安石的知音了。

王安石是一个有抱负、有见解、有才能、有学问，又有着自己坚定意志和倔强性格的政治家，这就决定了他把诗歌创作与政治活动密切联系起来。他退居金陵以前的诗作大都具有浓郁的政治色彩。而在他晚年写景抒情、咏物寄志的诗作中，仍然不能忘怀于自己的政治抱负。他一直想参与变法而不得，被迫啸傲山林；他无法积极进取，只有在闲淡的情调中寄寓自己深沉的悲愤。