宾白，就是剧中人物的说白。“王西厢”中的宾白，非常富于表现力，它不但具有叙事功能，还展示了人物性格。“王西厢”同其他元杂剧作品一样，以唱为主，以说为辅，唱的部分是曲词，说的部分为宾白。曲词抒情，宾白叙事。“王西厢”的宾白，有韵语，有散语。韵语有诗词，也有顺口溜；散语则多半是元代的北方口语。这些韵语和散语组成的宾白，除有交待故事情节的作用，还有如现代相声那样的逗笑作用，往往人物间的几句对白，就调节了气氛，增加了喜剧色彩。

“王西厢”中重要人物的宾白，都经过个性化的处理，比起“董西厢”中那些比较一般的说白，它们更好地写出人物心理，展示人物个性。比如红娘说的话充分表现了她的机敏、巧慧、大胆和幽默；张生的话既表现了他的志诚和专一，也表现了他的懦弱和傻气；莺莺的话既表现了她感情的真挚和深沉，又表现了她作为大家闺秀的矜持与犹豫；崔夫人的话则充分展示了她专横狡诈、保守顽固的性格。

评论家们向来有“王西厢”为“诗剧”之说，这主要指它的曲辞有着诗的语言和诗的意境，让人获得诗一般的审美享受。女主角莺莺的唱词，多有这种特色。比如第二本第一折莺莺所唱的︰“〔混江龙〕落红成阵，风飘万点正愁人。池塘梦晓，阑槛辞春。蝶粉轻沾飞絮雪，燕泥香惹落花尘。系春心情短柳丝长，隔花阴人远天涯近。香消了六朝金粉，清减了三楚精神。”

这支曲子写莺莺见了张生之后，情思缠绵，眼里的春天景物全都同她思念张生的心情联系起来。明是写景，实是抒情。最后四句更有唐宋婉约情词幽婉柔美的格调，清丽含蓄中带有悠远的情感。男主角张生的唱词，也同样予人美的享受。比如明代文学家王世贞赞赏的第一本第一折中的〔油葫芦〕曲，它描写“雪浪拍长空，天际秋云卷，竹索缆浮桥，水上苍龙偃”的“九曲风涛”，以壮阔的气象取胜，寥寥几笔勾画出天堑奇观，并由此显示出张生的才子胸襟。此外，剧中红娘的唱词，虽没有华丽的词藻，情调并不缠绵，但却以白描和直抒胸臆见长，痛快淋漓，幽默风趣，另有一种以俗为雅的美。