賓白，就是劇中人物的說白。「王西廂」中的賓白，非常富於表現力，它不但具有敍事功能，還展示了人物性格。「王西廂」同其他元雜劇作品一樣，以唱為主，以說為輔，唱的部分是曲詞，說的部分為賓白。曲詞抒情，賓白敍事。「王西廂」的賓白，有韻語，有散語。韻語有詩詞，也有順口溜；散語則多半是元代的北方口語。這些韻語和散語組成的賓白，除有交待故事情節的作用，還有如現代相聲那樣的逗笑作用，往往人物間的幾句對白，就調節了氣氛，增加了喜劇色彩。

「王西廂」中重要人物的賓白，都經過個性化的處理，比起「董西廂」中那些比較一般的說白，它們更好地寫出人物心理，展示人物個性。比如紅娘說的話充分表現了她的機敏、巧慧、大膽和幽默；張生的話既表現了他的志誠和專一，也表現了他的懦弱和傻氣；鶯鶯的話既表現了她感情的真摯和深沉，又表現了她作為大家閨秀的矜持與猶豫；崔夫人的話則充分展示了她專橫狡詐、保守頑固的性格。

評論家們向來有「王西廂」為「詩劇」之說，這主要指它的曲辭有着詩的語言和詩的意境，讓人獲得詩一般的審美享受。女主角鶯鶯的唱詞，多有這種特色。比如第二本第一折鶯鶯所唱的︰「〔混江龍〕落紅成陣，風飄萬點正愁人。池塘夢曉，闌檻辭春。蝶粉輕沾飛絮雪，燕泥香惹落花塵。繫春心情短柳絲長，隔花陰人遠天涯近。香消了六朝金粉，清減了三楚精神。」

這支曲子寫鶯鶯見了張生之後，情思纏綿，眼裏的春天景物全都同她思念張生的心情聯繫起來。明是寫景，實是抒情。最後四句更有唐宋婉約情詞幽婉柔美的格調，清麗含蓄中帶有悠遠的情感。男主角張生的唱詞，也同樣予人美的享受。比如明代文學家王世貞讚賞的第一本第一折中的〔油葫蘆〕曲，它描寫「雪浪拍長空，天際秋雲卷，竹索纜浮橋，水上蒼龍偃」的「九曲風濤」，以壯闊的氣象取勝，寥寥幾筆勾畫出天塹奇觀，並由此顯示出張生的才子胸襟。此外，劇中紅娘的唱詞，雖沒有華麗的詞藻，情調並不纏綿，但卻以白描和直抒胸臆見長，痛快淋漓，幽默風趣，另有一種以俗為雅的美。