泉州悠久的历史，虽然饱经沧桑，仍然留下丰富的海上丝绸之路史迹，它们被称为“古泉州（刺桐）史迹”，与航海和通商有关的史迹多不胜数。航海与通商史迹包括码头、管理机构、定位塔、海神信仰和产品生产等。

万寿塔

万寿塔为古泉州湾航标，又名关锁塔、姑嫂塔，位于泉州城区南郊的海拔209.6米的石狮市永宁镇塔石村宝盖山上，距泉州城区35.2公里。南宋绍兴年间（1131—1162年）始建，后屡有修葺。塔为石构空心，八角五层，通高22.86米，底层面宽3.8米，最上层面宽2.5米。塔位于泉州湾海岸的制高点，登临塔顶，沿岸诸港及远近岛屿均一览无遗。

六胜塔

六胜塔为古泉州湾主航道的航标，位于泉州城区南郊的石狮市蚶江镇石湖村金钗山上，濒临海滨，俯瞰石湖码头，与大、小坠岛之间的岱屿门主航道遥遥相对，距泉州城区27.2公里。北宋政和元年（1111年）始建。塔为石构，八角五层，通高36.06米。海商凌恢甫历时四年独资兴建此塔，反映了14世纪泉州海外交通和贸易的繁盛，以及海商经济实力的雄厚。

石湖码头

石湖码头是泉州古代商贸和海防的重要设施，形成于唐开元年间（公元713—741年），相传为航海家林銮所创建，俗称林銮渡，位于泉州城区南郊的石狮市蚶江镇石湖村的半岛上，距泉州城区27公里。该码头东北面对泉州湾主航道的出入口岱屿门，控扼泉州湾南岸，地势险要，故又在此建石湖寨作为防御之用，码头与石湖寨门相连。北宋元佑年间（1086—1094年）建通济桥，将海岸与海边的一块巨石相连接，是十一至十四世纪泉州港的重要码头。

江口码头

江口码头是沿江的集群商业码头，位于城区东南部的丰泽区东海街道办事处法石小区居委会，形成于十一世纪。码头是古代泉州城区与港区水陆转运的枢纽，十二世纪在这里建法石寨以防海盗，十三世纪时任泉州市舶司提举的阿拉伯人后裔蒲寿庚曾在这里的宝觉山上建有“望海楼”，用以观望海舶进出。码头大小不等，形制各异，沿晋江入海口北岸一公里间相间排列。江口码头是内河码头，但处于江海交汇地段，是泉州港的重要门户。

九日山祈风石刻

九日山祈风石刻是十二至十三世纪，泉州地方政府主持航海祈风祭祀活动的石刻文字记录，也是现存唯一的古代政府有关航海的国家祭典的石刻、文字记录。位于泉州城区西郊的南安市丰州镇旭山村九日山，距泉州城区7.5公里。现存十至十八世纪摩崖石刻77方，碑刻7方。其中最珍贵的当属十二至十三世纪的航海祈风石刻，为中国仅有，分布在东、西两峰，计有10方。时间最早的为南宋淳熙元年（1174年），最晚的为南宋咸淳二年（1266年），跨度近百年。其中，记载夏季祈风的有3方，冬季祈风的有6方，一年两季祈风的有1方。

真武庙

真武庙是祭祀海神真武的庙宇，位于泉州城区东南部的丰泽区东海街道办事处法石居委会宝觉山。十至十三世纪，泉州郡守每年在此举行祭海仪式。庙依山而筑，布局巧妙，主体建筑有山门、凉亭、大殿等。大殿为歇山式，面阔、进深均为五间。殿前大埕竖立一把石刻“七星剑”，是主神真武的法器，象征其“武”；右有重檐八角凉亭一座，平面作八卦形，有如真武的印玺，象征其“威”。

天后宫

天后宫是现存年代最久、规模最大、规格最高的祭祀著名海神天后的宫庙。位于泉州城区南部的鲤城区天后路，面临晋江，为浯江、巽水二流之汇、蕃舶客航聚集之地，是古泉州城最为繁华的地方。该宫始建于南宋庆元二年（1196年），占地面积七千二百多平方米。主体建筑分布于南北中轴线及其两侧，依次有山门、戏台、东西阙、正殿、东西廊、寝殿、角亭、梳妆楼等，布局严整，规模宏大，风格独特，建筑技术和艺术都具有很高的成就，是海内外众多天后庙宇的建筑范本，也是历史上天后信仰极为重要的传播中心。

磁灶窑系金交椅山窑址

磁灶窑系金交椅山窑址是古代生产外销瓷的重要窑址。位于泉州城区南郊的晋江市磁灶镇前埔沟边村西边的金交椅山，距泉州城区21.4公里。窑场创建于五代（十世纪），衰废于元末（十四世纪中叶），为宋元时期泉州乃至福建重要的外销瓷窑之一。宋元时期（十至十四世纪）泉州窑址遍布域内，现已发现外销瓷窑址一百五十多处，其密度居全国前列。尤其是磁灶窑系的产品在日本、菲律宾等东亚、东南亚国家多有出土，也频频发现于西沙群岛和南海的沉船中，印证了古老的“海上丝绸之路”同时也是一条“陶瓷之路”。