针刺手法是针灸治疗必须掌握的基本技术，广义是指针刺操作的全部施术方法，狭义是指进针、行针及出针等一系列的操作技术。进针就是指基本针刺手法，行针与出针则是指针刺补泻手法与其他手法，当中包括徐疾补泻法、呼吸补泻法、迎随补泻法及开阖补泻法等。

基本针刺手法

针刺所使用的工具，最常用的是不锈钢毫针。毫针刺进人体时，有单手进针法、双手进针法、管针进针法。医者使用较短的毫针治疗时，多用单手进针法，以刺手持针直接刺入人体，直至所需要的深度。若使用稍长的毫针时，则可采用双手进针法，即是以刺手持针，紧贴押手指甲边缘，直接刺进患者机体，此法称指切进针法，或可称爪切进针法。使用刺手持针，押手二指夹着针身下端，刺手捻转或直接将针刺进患者机体，此法称夹持进针法，或可称骈指进针法。使用刺手持针，押手二指把腧穴的皮肤向两侧撑开，在绷紧皮肤上的穴位刺进，此法称舒张进针法，宜用在皮肤松弛部位的腧穴。使用刺手持针，押手二指把腧穴的皮肤提起，在被提起皮肤上的穴位刺进，此法称提捏进针法，宜用在皮肤浅薄部位的腧穴。以押手持住藏有毫针的塑料管，压放在所刺腧穴的皮肤上，刺手去除管上的小胶片，顺势把针柄的顶部轻轻击下，针尖即迅速进入皮肤，然后去掉胶管，再把毫针往下刺入，此法称管针进针法，亦有是以弹簧式的把针推进，此法进针近乎无痛，故多用在惧针患者或儿童身上。

针刺补泻手法

针刺治疗在临床上，是以捻转补泻法与提插补泻法为最基本的针刺补泻手法。捻转补泻手法的操作，在针刺得气后，以刺手轻轻捻转针柄，角度宜小，频率稍慢，时间宜短，并需结合拇指向前稍用力，食指则向后的动作，视为补法。在针刺得气后，以刺手稍加指力捻转针柄，角度稍大，频率宜快，时间稍长，并需结合食指向前稍用力，拇指则向后的动作，视为泻法。

提插补泻手法的操作，在针刺得气后，针尖先在浅层而再下插至深层，下插时稍加指力，上提时则力宜轻，提插的幅度宜小，频率稍慢，时间宜短，视为补法。在针刺得气后，针尖先在深层而往上提至浅层，上提时稍加指力，下插时则力宜轻，提插的幅度宜大，频率稍快，时间宜长，视为泻法。

其他手法

其他手法包括有徐疾补泻法、迎随补泻法、呼吸补泻法、开阖补泻法、平补平泻法等。徐疾补泻手法是在进针时徐徐刺入，少次捻转，出针时疾速拔出，视为补法。进针时迅速刺入，多次捻转，出针时徐徐出针，视为泻法。迎随补泻手法的操作，在进针时针尖依该经脉循行的路线顺向刺入，视为补法。进针时针尖依该经脉循行的路线逆向刺入，视为泻法。呼吸补泻手法是在病人呼气时进针，吸气时出针，视为补法。在病人吸气时进针，呼气时出针，视为泻法。开阖补泻手法是在出针后快速地按着针孔，视为补法。在出针的同时，摇动毫针使针孔扩张，不按针孔，视为泻法。平补平泻法，一般说是不分补泻的针刺手法，又称调和法，即是在针刺得气后，均匀地提插毫针或均匀地捻转之后，即可出针。