唐代名相张九龄少年时，家养群鸽。每次和亲友通信，都把信拴系在鸽足上，鸽子可以“依所教之处飞往投之”。张九龄将这些可以传送书信的鸽子看作“飞奴”（《开元天宝遗事》卷一“传书鸽”）。《玉芝堂谈荟》卷六又引录《百家风》中的一个故事：曲阜颜清甫曾卧病，幼子用弹弓打下一只鸽子，翎羽间发现一封信，那是曲阜令郭禹的父亲从真定（今河北省正定县）寄来的家书。当时郭禹已经调任平远县，鸽子不知道这个变化，反覆盘桓寻觅，最后被打下。颜清甫赶到郭禹处，将信和鸽子都交给他。郭禹说，养这鸽子已经17年了，凡有家书，千里能致。
宋人姚勉“飞奴解递丞相笺”（《问雁》，《雪坡集》卷二十一）以及欧阳澈“远欲飞奴传翰墨”（《寄周居安》，《石仓历代诗选》卷一百七十二）等诗句，亦提及信鸽。后来元代诗人又有《义鸽》诗：“肃肃其飞奴，离尔俦兮别尔家，吁嗟尔劳兮，比鸿雁兮将书。”（《铁崖古乐府》卷三）说明“传书鸽”的应用已经愈来愈普遍。
隋唐时期政局稳定，国力富足，是中国文明史中最为辉煌的时代之一。隋唐驿道驿站的建设也取得空前的成就。唐代中央政府将全国邮驿系统的管理职责归于尚书省的兵部。报告紧急军情主要有专使送递和交驿送递两种形式，而驿送的效率是相当高的。有一次，唐太宗征高丽时，太子李治留居定州，要求通过驿递汇报言行，后来所谓“飞奏”，就是源自这种以最快速度，将下情上奏至最高统治者的方式（见《隋唐嘉话》卷中）。
唐代设置诸道进奏官和诸州进奏院，作为地方和中央之间通信的桥梁。进奏院推进了世界历史上最早的报纸《开元杂报》（下称《杂报》）的出现。《杂报》是一份由进奏院人员编辑的雕版印刷文书，内容包括从各处进奏院搜集来的军事情报和地方消息等。《杂报》每行约15字、每页13行，由进奏院通过邮驿系统发往各地。
唐朝还发生了历史著名的邮驿轶事：唐玄宗时，有以邮驿机构的人力、物力，为宠妃杨玉环急运南方的鲜果品荔枝的故事。《新唐书‧后妃传上‧杨贵妃》记载，杨玉环嗜食新鲜荔枝；她为玄宗所宠爱，“乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师。”杜甫的《古诗》曾经借古讽今，批评这一现象：“忆昔南海使，奔腾献荔枝。百马死山谷，至今耆旧悲。”苏轼认为，通过邮驿系统传送的荔枝，可能是从涪陵（今四川）经子午道北上，而不是南海荔枝。宋人杨亿《梨》诗：“汉苑漫传《卢橘赋》，骊山谁识荔枝尘。”也说到驿使奔腾，远道为杨贵妃献荔枝的故事。
