壽山地處福州北郊山區，峰高千餘米，美如仙境。山中蘊藏珍奇寶石，石色與紋理變化多端，或玲瓏、斑斕、精純、璀璨，姿彩迥異，向為金石書畫家鍾愛。篆刻家高石農（1916—1988年）於《詠壽山石》中頌讚其跨越千年之美：「壽山佳石玉潤質，青黃赤白瑰麗色。載譽遐邇始南朝，治印雕琢出奇跡。」

壽山石以石英斑岩、火山角礫岩、砂質砂岩為主。其紋理酷似流水，類近環帶，可比澤脂，分布在壽山鄉一帶。按其特性概分三大類：

一、山坑石：產於壽山、月洋兩地區內的壽山諸峰，石色豔麗繽紛。以坑名者，有都成坑石；以地名者，有老虎崗石；以山名者，有芙蓉山石；以嶺名者，有雞角嶺石；以峰名者，有金獅峰石；以岩名者，有九茶岩石，更有以採掘者名，如善伯洞石。

二、水坑石：為壽山石中的一個大類，產於壽山溪一帶，如水晶洞、坑頭洞、溪中洞等均有產石，多有凍石，如：水晶凍、魚腦凍等。

三、田坑石： 田坑石溫潤可愛，呈透明或半透明狀，顏色外重而內淡，分為黃田石（或稱田黃石）、白田石、紅田石等。壽山溪兩旁水田下淹藏的田黃石，因無固定坑位，憑機緣採得，故甚珍稀。

若缺良工精刻，壽山石的精神終究未能喚醒。據潘主蘭（1909—2001年）的《壽山石刻史話》所記，壽山石雕之始遠溯南朝（公元445年）。雕刻家依石相形，隨紋取材，以山水、人物、花鳥、蟲魚、走獸、佛道等為題，精工細刻，貫注一己靈性，力求完美，作品不僅透現神采，更展示個人藝術主張。

壽山石雕歷史悠久，名家輩出，雖曾有東、西門派之分，但殊途同歸，經傳承發揚，成就輝煌藝術瑰寶。近代湧現的創作者，技藝不遜前人，作品為人津津樂道。生於清康熙年間的楊璿，技法精絕古樸，所作之馬、牛、虎，與古代名家可爭一技之長。其作品《伏獅羅漢》、《鼠瓜鈕印章》等，已為故宮博物院收藏。

著名的壽山石的雕匠，包括有郭懋介（1924—2013年）師從壽山石雕東門派代表人物林友竹，擅長人物圓雕及浮雕、薄意，作品題材廣泛，技法糅合傳統與創新，滲透文學、藝術氣息，意境高遠。2002年完成之《羲之愛鵝》，獲中國華東工藝美術精品獎金獎。林亨雲（1930—2018年）早年專攻木雕，後轉向壽山石雕刻，結合牙雕之細膩及木雕之清婉，無論人物或動物，均具個人風格。1978年創作之《游魚》，意趣悠然，美不勝收，已列為珍品。

潤澤如凝脂的壽石山亦為書畫篆刻家所喜，以細膩刀法在壽山石印章悉心雕琢，齊白石（1864—1957年）、吳昌碩（1844—1927年）、潘主蘭、陳子奮（1898—1976年）、陳巨來 （1904—1984年）等名家，留下無數珍品。

壽山石以其美麗之軀現於人前，從古至今，不僅獲雕刻家用心琢磨，文人雅士亦賦詩寫詞，頌讚其美。壽山之石，經鬼斧神工的粉飾，賦予人文精神，繼之昇華為性靈，歷經沉澱，餘韻無盡，綻放不滅的文化光彩。