粵劇中的武打指的是武戲中的對打等動作，和現實中的武術對打還是有區別的，這是一種藝術化的表演，雖然這種表演來自武術，但已沒有激烈的對抗，技擊程度也沒有真實的武術那麼高。粵劇的武打招式，離不開南拳和北腿兩種，並以少林武技為基礎，工於「橋」、「馬」、「翻」、「騰」，稱為「南派武功」，表演最注重真功夫。民初以前，粵劇舞台上所用的兵器，都是真刀真槍，故稱武打表演為「打真軍」。演員在台上廝打搏殺，錚錚有聲，扣人心弦，沒有到家的功夫與高強本領，是無法作這種表演的。

粵劇沿用南派武技，講究實用的技擊性，要求出手雄渾有力，腳下馬步沉穩，上身沉肩垂肘，以威武和力度著稱。而吸收南拳藝術，是粵劇南派武打的重要組成部分，有着很高的觀賞、學習、研究價值。粵劇的南派武打，線條粗獷豪放、表演勇武剛烈、氣勢宏大激烈、場面火爆、性格鮮明，有着獨特的地方藝術色彩。它與富於濃重地方氣息的粵劇大鑼大鼓相結合，構成別具特色的欣賞氛圍，對觀眾有很強烈的感染力。

粵劇中的武打場面被稱呼為武場。由於武術家雲集在嶺南一帶，流派眾多，有洪拳、儒拳、蔡拳、岳家教等，其中以詠春拳、蔡李佛拳、洪拳比較著名，所以在武場中使用的傳統嶺南武功注重坐功、打功、拳術、器械對打、高台功夫、絕技，以近距離對打為主，強調力量。自從薛覺先從京劇引入北派功夫，強調大開大合，以遠距離對打為主，加強了舞台上的觀賞美感。