題目

俄羅斯的茶源自中國?

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中國茶園
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從1240至1480年,蒙古人在俄國稱帝240年。蒙古軍退出後,俄國重新建立新的統一封建國家,國名才稱為俄羅斯。蒙古人先經歷了接受中國茶的過程,西征時也把中國茶帶到俄國。在1638年蒙古阿爾登汗一次就贈送沙皇200大包乾樹葉。經過御醫們鑑定,那就是茶葉,認為「茶是治療傷風和頭痛的有效藥劑」,而這批中國茶葉正是俄羅斯全國飲茶的開端。

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絲綢之路上的駱駝隊伍
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中俄1679年簽訂了固定供應茶葉的協議。每年由駱駝商隊和馬幫從中國出發,經蒙古,穿越西伯利亞,把茶葉源源不斷運往俄國中部,下莫斯科,直抵彼得堡。每次行程1萬2千公里,耗時近一年。據統計,至二十世紀初,俄國已成為世界上的飲茶大國,每年要進口茶葉七千萬公斤,其中三分之二來自中國,三分之一才是出自印度和錫蘭。

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古人飲茶圖
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由於茶葉運輸費時費力,售價自然昂貴,後來俄國人便開始探索自己種植茶樹的途徑。不過,俄國由引種到成功,花了一百多年時間。到1900年茶樹種植園已達到900公頃。

 

在廣東從事製茶的劉峻周應聘到當地種茶和製茶,開拓了南俄高加索的種茶業,當地人稱他種植的茶葉為「老茶」,從此成為一個品種「老茶」,猶如當年俄國流行的有「綠茶」、「黑茶」(紅茶)等品種一樣。至於「老」字的來歷,經中國學者戈寶權查考,原來出自種茶人劉峻周的姓氏:「劉」字在廣東話裡讀成「老」(lao),因此被稱為「老茶」。它至今仍是南俄和格魯吉亞的一個茶葉品牌。劉峻周此行的意義不僅限於此,他還是中俄、中格友誼世家的開闢者。

 

若論中國茶得以在俄國落戶,其中也含中國人的辛勞。著名俄羅斯學家劉澤榮的父親劉兆彭,就是指導俄國人種茶的有功人員。他是廣東高要人,1897年應俄國聘請,到高加索的阿紮里亞地方指導種茶,至1924年回國,度過近三十個春秋,成為阿紮里亞種茶的一位創始人,他以種茶技術和獻身事業的精神贏得榮譽,1924年獲得蘇聯政府授予「勞動紅旗勳章」。

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劉峻周

生於1870年,廣東高要人。他是遺腹子,經在廣州經營茶莊的舅父的保薦,到一個僻遠地區的茶場工作。從此把種茶製茶作為終身的事業。

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戈寶權

戈寶權(1913—2000年),江蘇東台人,通英、法、日、俄語,遍遊蘇聯、東歐諸國,先後做記者、編輯、外交和學術研究工作,譯著五十餘種。

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上載日期:
2018年11月21日

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