題目

葡萄牙帶來了甚麼文化?

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龍環葡韻住宅式博物館
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葡萄牙人帶來的葡國文化,主要顯現在澳門。在葡萄牙人經營下,澳門由漁村轉變為港口城市。幾個世紀以來,葡人與華人在彼此包容、尊重的氛圍下在澳門生活。伴隨這種中葡文化關係而來的,先是耶穌會在澳門創辦了聖保祿學院,成為天主教在亞洲的傳播中心,葡萄牙將西方活字印刷術帶來遠東。更重要的是中葡兩族四百多年來世代通婚,本質上已形成兩種不同文化的交流,構成了澳門文化的特色。

 

天主教的傳播

1576年以前,澳門屬馬六甲教區,由Pe. A João Soares澳門教區即天主教澳門教區,遠東第一個天主教區,成立於1576年,當時管轄中國、日本、朝鮮、越南及附近地區教務,現只管澳門地區。

 

1576年(明萬曆四年)1月23日,羅馬敎皇宣佈成立天主敎澳門敎區,並任命卡內羅‧賈尼勞(D. Belchior Carneiro)為澳門主敎,統籌中國、日本、朝鮮三國敎務。1588年(明萬曆十六年)日本脫離澳門敎區而成為一個獨立敎區。1641年後,澳門教區取代馬六甲成為天主教在東亞及中南半島的傳教中心。1886年教廷與葡萄牙達成協議簽署政教協定,葡萄牙正式結束對中國教務的護教權。

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澳門天主教修女
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土生葡人族群

十六世紀葡萄牙人來澳後,在澳門產生土生土長的下一代,而來澳的葡軍因長期駐軍澳門而娶妻建立家庭,這是土生葡人族群的早期來源。中葡通婚現象自1553年葡人來澳門後不久已開始,在葡人來澳之初,中葡通婚還不很多,直到十九世紀,內地不少天主教徒移居澳門,本地華人與葡萄牙人的交往也日漸密切,中葡通婚才日漸多起來,尤其是二十世紀中葉以後更屬常見。

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2004年,澳門舉行「土生葡人社群聚會千人大合照」活動
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澳門土生葡人族群的生活夾雜着不同文化,逐漸形成特有的澳門方言──土生葡語,又稱為澳門土語(patoa)。澳門土生葡人混血兒流露出個人的語言天分,多能講流利的粵語、葡語,有些甚至能掌握多種國家語言,他們成為中西文化傳播的橋樑。這種澳門方言包括現代葡萄牙語中已不再使用的陳舊詞彙和主要是亞洲語族的詞彙,是成熟的語言,有豐富的詞彙量,語音、詞法及句法已經穩定。「澳門土語」來源呈多元化,而這個特點也正好折射出土生葡人來源多元化的特徵。

 

土生葡人保持着葡萄牙的就餐傳統,還會不定期地在葡萄牙餐館聚會,餐館往往成為族群的聚會點。土生葡人的飲食是他們的文化特徵。澳門土生葡人家中的菜式,許多都流行至今,烹調方法獨特,帶有葡國的根基。

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澳門土生菜餚(劉嘉恒攝)
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建築特色

澳門的城市規劃和街道佈局,反映了澳門歷史文化演變的特點,澳門半島的市區建築物呈西南東北走向,棋盤狀或環狀、半環狀街道網依地勢而定,棋盤狀佈局是中國傳統風格,環狀、半環狀佈局則是西方特點。西式建築以教堂為代表,結構多為羅馬式、哥德式、巴洛克式等,石柱圓拱尖頂,宏偉堂皇,政府大樓多為紅白兩色粉飾外牆及廊柱,是典型葡國傳統。

 

澳門的中葡文街名的文字,極有特色。澳門最早於1869年政府憲報中公佈了一批街道名稱。澳門街道的標幟種類繁多,有中國傳統的街巷名稱,也有受西方文化影響所採用的標幟名稱,還有斜巷、台、圍等。葡人、外國人名、聖人名字街道甚多。街道路牌主要由八塊藍白彩釉面瓷磚組成。昔日的街道路牌曾使用不同的材質,如水泥板刻字形式或石質。

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荷蘭園葡式民宅建築群
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上載日期:
2019年12月10日

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