祭孔
春季祭孔在台湾传承已久，是一项很重要的文化活动。台北孔庙虽不是世界上最大的，但它对孔子儒学的尊敬、重视和探讨应算是首屈一指。儒家所宣导的“忠孝仁义”、“尊师重道”等理念已传遍世界，这是中华文化传承中非常重要的一部分。除了在台北有历史悠久的孔庙之外，台湾桃园、新竹、彰化、嘉义、台南、高雄等地也都有孔庙，多数地区还有长期培养佾（古代乐舞的行列）舞生的学校团体，同时也有该类型的专业文化团体。2010年3月19日，为了推动与弘扬儒学文化，由台北市政府主办的“世界的孔子：孔庙与祀典国际学术研讨会开幕式暨佾舞交流展演”在台北市府推出，盛大的台湾春季祭孔活动由此拉开帷幕。来自台北市大龙小学、博嘉小学、台南市忠义小学的学生们分别代表台北和台南市的孔庙佾舞团表演了祭孔舞蹈。来自韩国的“舞蹈为”艺术团呈现的祭孔舞蹈精彩纷呈，而最后压轴的台北民族舞团表演的舞蹈更把祭孔演出推向高潮。他们的表演纷纷诠释了“佾舞”的盛大庄重与美轮美奂。
平溪放天灯
放天灯祈福的习俗在台湾由来已久，尤以地处基隆河上游的台北县平溪乡为什，而平溪的十分老街又堪称是平溪天灯燃放积习的源头和鼻祖。这里所谓的天灯其实就是类似热气球之物，是用竹篾为架，外糊薄纸而成。传说，“天灯”是三国孔明征伐“南蛮”时所创──巧借热气上升原理制成灯盏悬于空中，借以传递军事作战讯号，同时，又因其造型酷似孔明帽而又被称为“孔明灯”。很久以前，山城平溪还是一处人迹罕至的穷乡僻壤。有心人发现，平溪这里不仅雨量高，终年潮湿，且地势空阔，溪流众多，尽管四面靠山却不易引起山火，于是，平溪便成为台湾民众在节庆时日大规模放天灯的首选地带。话说清朝道光年间，祖先移民自福建省安溪、惠安县一带流落至此，并带来放天灯的习俗。当时适逢平溪这里盗匪猖獗，待其离开以后，村民便燃放天灯，警示山中躲避的老弱妇孺可安全返家。台湾日据时期，天灯即成为一种躲避日军搜捕的讯号，后来村民被强令限制施放天灯，而后，也有民众因家里生男添丁而放天灯庆贺，因台湾话中的“添丁”与“天灯”音近。台湾光复后，时局渐渐流于安定，而放天灯这一喜庆的祈福民俗也延续留存至今。
夜市
作为台湾万种文化风情的一部分，百“说”不厌的夜市，有时也被视为—场热络高亢的平民夜总会。坐落在台北捷运剑潭站旁的士林夜市最可拔得台湾夜市的头筹。饶河街夜市则位于濒临基隆河边的饶河街一带，曾商贾云集繁华一时，后来则因地势变化盛极而衰。1987年此地辟为观光夜市，以带动一蹶不振的商业。饶河街夜市两侧是密不透风的店铺，上百家小吃摊一字排开井然有序地摆在店铺的道路两边，中间仅留有可供行人穿行的狭长通道。古早豆花、蚵仔面线、药墩排骨，猪血糕、臭豆腐、米粉汤、炸鸡排、胡椒饼……光是这些极具台湾特色的名字就能让人流连忘返。
苗栗县之“美人汤”
藏匿于号称“水云三星”的横龙山、虎子山和鸟嘴山环抱中的台湾苗栗县泰安乡，素以温泉众多而著称于世，且其地下喷涌而出的优质碳酸钙温泉，无色无味，温软撩人，是名副其实的“美人汤”。依托温泉概念而立的饭店、民宿比比皆是，多达数十家。百年以前，客家人的部落曾深入偏僻的大山，开荒种地，并意外探寻到泰安温泉的源头所在，于是，这个远在山林间的聚落便成了沸沸扬扬的“锦水村”，而锦水在客家话里的含意即为“滚烫的水”。1910年的日据时期，日本人在泰安乡开设“员警疗养所”，因北靠汶水溪谷呈半岛形状之故，那里又叫做“上岛温泉”。第二次世界大战以后，“上岛温泉”顺理成章地由中国警方接掌，1978年蒋经国莅临此地参观时，又将之正式易名为“泰安温泉”。
地震屋
台湾南投县国姓乡的九份二山，是1999年台湾百年不遇的921大地震的震央。多年后的今天，这里的人们安土重迁，依然执拗地在地震废墟边劳作，守望着自己的家园。据说，921地震的威力相当于数十颗原子弹的能量，而九份二山因邻近地震的震央而形成大山崩。原用仓库的红顶楼房被巨大的力量从山上推移至地下，一断而成两截，无力地散落在垄起的石坡上。而在这里貌似平静的土石的一二百米，至今还埋着那些来不及逃跑的乡亲。居住此村的曾有14户人家，而其中的41人已成了孤魂野鬼。在地震原爆点的山下方不远处，劫后余生的家已没有了，变成了可供游人参观用的倾斜屋，也叫地震屋、磁场屋，据说是让人们感受大自然不可抗拒的威力。倾斜屋的东侧在大地震时被抬高，房屋整个由东向西急剧倾斜，人进入屋内时会感受到一股强大的吸力，头晕目眩，步履维艰。在921地震后的每年，南投县政府及民间团体都会在当地举行各种祈福仪式。
春节习俗
春节，是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾，民众的春节习俗也跟中国各省市大同小异，过年前都会办年货、买年花。已有一百五十余年历史的台北迪化老街，是著名办年货的大街之一。春节前夕，迪化年货大街即进入春节前的市民购年货大战状态，它的热力一直要延续到当月除夕的下午才告结束。之后，大家就会心满意足地回家过年。至于建国花市，其时台北周边各县市的园艺人士纷纷集结于此，兜售其精心养育的植物和花卉等。春节前，往往吸引大批惜花之人前来采购年花迎新岁。农历正月初一为春节，即是一岁之首。春节前夕称作除夕，是一家人团聚一堂共用美馔佳肴的日子，且伴有长夜不眠的习俗，既为“守岁”之意。春节期间，还伴有贴春联、饮春酒、逛庙会、看花灯等诸多民间习俗，而所有这一切习俗都在台湾被完好如初地保留下来。台湾的春节是从初一到十五（元宵节），期间还有不少庆典活动，同样有很多讲究和名目。虽然年年岁岁不尽相同，但台湾过节的味道却仍是一年浓似一年。
林家木桶铺子
在台北的中山北路与长安西路交汇的一个不大起眼儿的街角处，伫立有一栋用红砖垒成的巴罗克式的二层小洋楼，雅致古典。而在其底层，却设有台北市硕果仅存、有着近百年传承历史的“林田桶店”。台湾山区的林木质地之精良与耐用，是全世界有目共睹的，而由此衍生出的木桶制作行业等也风靡一时。曾几何时，台北市仅中山北路一带即有多达三十余家的大大小小、品类繁杂的木桶店。然而，凡事盛极而衰，这一点不幸也在台湾兴盛一时的木桶行业应验。及至二十世纪五十年代，新潮花哨、成本低廉的塑胶制品开始异军突起，几将所有台北的经营传统木制产品的店铺一网打尽。当半个多世纪转眼已逝，林家的木桶铺子却依然挺立在台北街头。那些慕名到这里来光顾的买主，很多都是家境富足的贤达之士，他们有的不惜从台湾的台中、嘉义等处，甚至从国外远道赶来，专程订制这里原汁原味、奇香扑鼻的林家木桶。不仅如此，伴随着端午节等各种节庆时日的翩然而至，台湾大小餐馆的顶级厨师以及家庭主妇们也会来“林田桶店”这里，挑选心仪的蒸糉子等用的精致木桶，因为“工欲善其事，必先利其器”，制作精细、童叟无欺的木桶总能为他们的食材和巧手锦上添花。
