練習一：飲食雜誌
香港某飯館最近推出了一道新菜式──沙薑沙鍋雞，大受歡迎。假設你是飲食雜誌的記者，打算從食客的口中，探討這道菜式受歡迎的原因。試把以下食客的話寫成書面語。
食客甲：「煲仔雞熱辣辣，啱晒係冷天食！」
食客乙：「出面嘅沙薑雞同白切雞冇乜分別，凍冰冰咁，依度啲 就熱 好多。」
食客丙：「整隻雞用煲仔煮，唔使 再驚啲雞唔熟有菌啦！」
寫作提示：
1. 先找出句中哪些地方使用了口語；
2. 把口語譯作書面語，翻譯時要採用書面語的規範詞彙及文法。
示範答案：
食客甲：沙鍋雞熱辣辣，正適合在冬天吃！
食客乙：外面賣的沙薑雞與白切雞的分別不大，都是涼冰冰的，在這裏的沙薑雞就比它們熱得多了。
食客丙：整隻雞放在沙鍋裏煮，這樣就不用怕雞煮不熟，仍有細菌了。
練習二：辦公室通告
一位總經理從房間走出來，發現部分同事還沒有回到公司，便大發雷霆，對秘書小姐說：「最近佢成日遲到，愈嚟愈離譜。你幫我出一張通告，話俾佢哋知邊個再遲到，就扣人工；如果屢犯不改，就等炒魷魚啦！」假設你是總經理的秘書小姐，請參考下面的提示，寫一則通告，提醒員工準時上班。
1. 通告是正式檔，措詞要中肯；
2. 避免使用口語；
3. 通告內容須提醒同事準時上班和不準時的後果。
通告
請同事準時上班
部分同事最近經常遲到，且情況嚴重。為免助長歪風，公司將會嚴懲不準時上班的同事。初犯者按遲到時間扣薪，屢犯不改者將被免職。請同事注意，緊守個人紀律，多謝合作！
某某公司總經理
二零二零年二月十日
練習三：網站投稿
朋友上星期天到香港船灣淡水湖遠足，跟你說了路上的風光，想請你替他把沿途所見所聞記下，投稿到一個遠足網站上。下面是朋友的話，試用書面語改寫。 「我哋喺朝頭早九點出發，喺烏蛟騰嘅新屋下開始。由嗰度一路經過九擔租，然後喺上、下苗田。條路都好舒服，好多樹蔭，好清幽。我哋喺下苗田嗰度見到幾間廢屋，側邊有條路仔，叫做石水澗。條路有好多樹枝伸出嚟架。因為仲喺初春，所以有水流。我哋彎住腰，耷低頭咁上山，都幾辛苦架，不過就好得意。行完石水澗到山脊，就係橫嶺嘞。咁我哋就向東行，經過大峒、觀音峒、仲有紅石門坳、石芽頭同鹿湖峒，都係啲高高低低嘅山路。嗰度風景好正架。向南望呢，就係船灣淡水湖，好闊好大；向東望就係印塘海，啲水綠到你唔信架。企喺山頂度望呀，好舒服，真係正到痺。
1 避免寫方言詞或口語化的句子；
2 把口語譯作書面語，翻譯時要採用書面語的規範詞彙及文法。
我們在早上九時由烏蛟騰新屋下出發，經過九擔租，上、下苗田，一路儘是林蔭小徑，十分清幽。到了下苗田，可以看到幾間廢屋，從旁邊的小路走，是一條枝椏交錯的石水澗，因為時間尚在春初，水流斷絕，我們弓着腰，低着頭上山，雖然辛苦，倒也很有趣。走過石水澗，到了山脊，便是橫嶺了。我們轉向東走，經過高低錯落的山頭，沿途的大峒、觀音峒、紅石門坳、石芽頭、鹿湖峒都風景壯麗。向南望是廣闊的船灣淡水湖，向東望則是碧綠的印塘海。站在山頂，面對寧靜的自然風光，心靈就得到無限的滋潤。由鹿湖峒下鵝髻頂，又是另一番景象，山路陡然向下，碎石片片，我們小心翼翼地走過四五個陡坡，從湖的南邊走回主壩，剛好天晚。我們在大尾篤休息了一會，就乘巴士去大埔火車站了。
