海昏侯墓出土了过万件文物，除了金器、孔子衣镜、简牍等受尽注目之外，其实还有几件文物不可不知，它们是青铜火锅、蒸馏器及葬具。透过这些文物可让大家对汉朝的饮食文化及琉璃工艺有更多了解。

海昏侯刘贺爱吃火锅？

在海昏侯墓里出土了一尊青铜火锅（炉鼎），令考古人员怀疑莫非海昏侯刘贺生前爱吃火锅，所以死后也要火锅陪葬。这青铜火锅已有二千一百多年历史，造型却与现今的火锅相似，口径16.6厘米，足高18.4厘米，通高29.4厘米，重7200克。上部为食物器皿部分，有一个上窄下阔的容器，底部有三足支撑；下部是一个炭火盆，上部和下部之间并不连通。这尊青铜火锅结构非常精美，而且考古人员更发现这火锅有使用痕迹，炭盆里有炭迹，铜内有板栗等食物遗存。由于上部容器容量较大，下部炭盆的容量较小，它并不是用来煮熟食物的，而是给煮熟的食材保温，因此又称为温鼎。由于汉代饮食文化是分餐制，有学者认为汉代人已流行“一人一锅”的饮食文化。

墓内还出土了一个染炉，这个炉的用途亦成为考古学家争论不休的对象，因为这个耳杯口径15.9×9.4、高4.1厘米，通高14.3厘米，重1039克的染炉，是汉朝饮宴时的用具，因为体积细小，有学者认为是小形火锅，亦有学者认为是温酱器，是专用的蘸料器皿，食菜肉时可用炭火温热染碟中的酱料蘸点来吃。连酱料也要温热，可见汉朝人在饮食方面，较现代人还讲究。

汉朝已可制蒸馏酒？

中国制蒸馏酒的历史可上溯至元代，在海昏侯墓出土了一个青铜蒸馏器，由于它的形状似酿酒的器具，因而引发中国制蒸馏酒的历史是否更早的争论。这个蒸馏器由一套组合式的豆形器盖、拥有内外腔的青铜甑和釜三部分组成。组合式器盖中央的管状竖直把手可相互扣合，甑呈圆筒形，腹壁分内外两层，底部设有蒸格，用来承托食材。器身与底部的釜连接，底部的釜直接受热。盖的直径为53.2厘米、器身直径53.4厘米、釜口直径27.5厘米、通高132厘米，重82250克。考古人员更发现这器皿曾盛载的食材，经测定为芋头。估计这件蒸馏器可能与蒸馏酒有关。

由于历史文献没有汉朝制蒸馏酒的记载，只有元代由外地传入中原，因而使学者对汉朝能制蒸馏酒的推论存疑。另外，亦有说法这蒸馏器是用于炼丹，因西汉贵族有食丹药的风气，不过考古人员未能在这蒸馏器中发现丹药物质，这推论仍有待论证。

刘贺的葬具是外国货？

中国的传统丧葬观念里，葬具是非常讲究的。在海昏侯墓里墓主刘贺的葬具有多贵重？虽然刘贺的尸体差不多全粉化，但葬具仍可在棺内找到，这是一张以金丝及琉璃（现今称为玻璃）制成的席。这席呈长方形，长约207厘米，宽约63厘米，残厚约0.5厘米，有上下两层席面。上层席面由三部分组成：靠近中央的主体由32排，每排11块琉璃片组成，次外侧为一圈长条形镶嵌琉璃贴云母和金的包边，最外侧是12块鎏金柿蒂纹铜饰和12块菱形嵌琉璃贴云母嵌金片相间组合而成。下层席面是纺织物。

汉代的琉璃有两类，一是外来品，由中亚、西亚运至中国；另一类是中国西周时期已有的铅钡琉璃技术，这技术只掌握在皇室手里，并没有在民间流传。由于刘贺琉璃席的主体琉璃片及围边琉璃的材质皆为铅钡琉璃，考古人员确定刘贺的裹尸琉璃席应为中国的工艺而非外来品。

虽然琉璃席看似珍贵，但其实在汉代，葬制质料及形式等级受严格限制，使用玉衣墓主的级别最高。据《后汉书‧礼仪志》记载皇帝大丧“东园匠、考工伶奏东园秘器，表里洞赤，虚文画日、月、鸟、龟、龙、虎、连璧偃月、牙桧梓宫如故事。”其余高级贵族、诸侯王、列侯、始封贵人、公主薨，皆另赠印壐、玉柙银缕；大贵人、长公主铜缕。”从目前的汉代考古资料看，列侯和县令级别的人物都有使用琉璃席为葬具的情况。刘贺墓出土的琉璃席作为西汉中、晚期琉璃席的“标准器”，具有重要的研究价值。其主体玻璃片及围边玻璃泡材质皆为铅钡玻璃，所含铅为高放射性成因铅，为西汉时期琉璃席制作地点、矿料来源提供了重要线索。