白居易爱茶

白居易先生终日、终生以茶为伴，他不单爱饮茶，而且善别茶之好坏，有“别茶人”之称，他更留下了不少千古传诵的茶诗。白居易认为茶可以激发文思。“夜茶一两杓，秋吟三数声”，“或饮茶一盏，或吟诗一章”，茶可以助文思，引发诗兴。茶亦可以解胸中的苦闷，宣泄沉郁，陶冶性情。此外，他亦曾在庐山香炉峰盖了一座草堂，并开辟一圃茶园，“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘；药圃茶园为产业，野鹿林鹤是交游。云生涧户衣裳润，岚隐山厨火竹幽；最爱一泉新引得，清冷屈曲绕阶流。”悠游于山林之间，与野鹿林鹤为伴，品茗泉水所泡的茶，真是人生快事。白居易更指出可以以茶交友，每当友人送来新茶，都令白居易欣喜不已。他在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中云：“故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”诗中写到“我”在病中收到友人寄来的新茶时的兴奋心情，从“不寄他人先寄我”句中表达了白居易与友人之间深厚的情谊。

苏东坡爱酒

苏东坡一生与酒结下不解之缘，他的不少书画、诗词、文赋，都散发着美酒的芳香。他不但好饮酒，且是一名酿酒专家，既通过自身不断实践，酿造各式美酒，且撰有专著论及酿酒工艺。酒可算是一种创作的泉源，不少文人都是从酒酣落笔，书中有醉意。正所谓“俯仰各有态，得酒诗自成”。苏东坡曾酿造蜜酒、松酒、桂酒等等。酿造蜜酒是以少量蜂蜜掺以蒸面发酵，以米饭为主料造成。在惠州任职时，他亦曾酿桂酒，以生姜及肉桂作为配料酿成，可温中利肝，常饮可以延寿。

有一次，苏东坡与友人秦观、晁补之、佛印在西湖泛舟饮酒，苏东坡出了一道酒令：首先是一种花要落地无声，接一个与这种花有关的古人，而这古人又要引出另一名古人，前一古人要问后一古人一件事，后一古人要以唐诗来回答。这酒令上下文句要前后串连，意思相关。苏东坡的酒令是：“雪花落地无声，抬头见白起（雪为白色）。白起问廉颇（两人均是战国时的武将）﹕‘为何不养鹅？’廉颇曰：‘白毛分绿水，红掌拨青波。’”秦观接令云：“笔花落地无声，抬头见管仲（管城子为笔的别称）。管仲问鲍叔（两人同为春秋时齐桓公的大夫）﹕‘如何不种竹？（竹是制笔的材料之一）’鲍叔曰﹕‘只须三两杆，清风自然足。’”晁补之则接令：“蛀花落地无声，抬头见孔子（蛀花的地方必有孔洞）。孔子问颜回（两人是师生关系）﹕‘因何不种梅？（梅花有颜色，与下句相接）’颜回曰：‘前村深雪里，昨夜一枝开。’”最后是佛印﹕“天花落地无声，抬头见宝光（天竺佛名），宝光问维摩（有名的居士）﹕‘斋事近何如？’维摩曰：‘遇客头如鳖，逢僧项似鹅。’”可见从酒令中，文人可以互相切磋，实乃一妙事。

王羲之爱鹅

东晋名书法家王羲之及其子王徽之在生活情趣上各有所好。众所周知，王羲之是鼎鼎大名的书法家，有“书圣”之称。他的书法造诣“飘若浮云，矫若惊龙”。除了书法外，原来他还喜爱鹅。传说会稽有一位寡居的老太太养了一只鹅，特别能鸣叫。王羲之听闻之后想买而不得，于是与家人亲友前往观看。老太太听说王羲之来，欣喜非常，于是把鹅烹煮。王羲之知道后叹息了好几天。有一次，山阴有一道士养了一群好鹅，王羲之看后，坚决要买。道士说：“如果你替我抄一部《道德经》，我就把整群鹅送给你。”于是王羲之欣然答允，提笔书写。之后王羲之欢欢喜喜地把这群鹅装在笼里带回家去。

王徽之爱竹

王徽之是王羲之的儿子，为东晋名书法家。由于王徽之生性放诞，不受拘束，与官场生活格格不入，最后归隐山中。王徽之十分喜爱竹，他听说吴中有一士大夫家种有好竹，便坐车子来到竹林下，啸傲良久。主人为他打扫庭园请他坐下，王徽之浑然不觉。直到差不多离开时，主人为了挽留他而把园门关上，徽之才坐下尽情赏竹，尽兴离去。他曾说：“何可一日无此君邪！”他弃官后亲手在房子周围栽满竹子，并且每天在竹林之下咏竹。

顾师言爱棋

从唐朝开始，朝廷设立了“棋待诏”的职位，授予官职给一些技艺高超的棋手，让他们在官方场合进行围棋活动，围棋之风更盛，亦可知士人对围棋之热爱。“棋待诏”的职位设置后，中国围棋界出现了专业棋手与业余棋手之分。顾师言就是唐宣宗时有名的棋待诏。围棋约在南北朝时传入日本，奈良时代（公元710—794年）已在宫廷流行，平安时代（公元794—1192年）流传到民间。史书上曾有日本国王子与唐朝国手顾师言对奕的故事。当时的日本皇室把下围棋作为一种雅兴，相传日本有位王子还夺得冠军。后来该王子于公元848年随遣唐使团来华，要与中国棋手比试高低。唐宣宗派棋待诏顾师言与之对奕。顾师言虽然是一代国手，但与外域棋手对奕，总有一分担心，恐怕会输棋后有损泱泱大国之尊严。所以他每下一子，都要反覆计算。下至第33着，顾师言处于险境，谎称自己只是国家第3号棋手。最后，顾师言想出了妙着，化险为夷。日本王子亦表达了希望与中国第一棋手对弈，顾师言则巧妙回应道：“按照唐朝惯例，战胜第三名，才可以与第二名对弈，战胜第二，方可与第一名者对弈。”日本王子不由得叹曰：“小国之一，不如大国第三！”从此放弃挑战中国围棋手的想法。