中國醫學之外科手術在近代由於客觀環境與自身原因而逐漸落後，但三國時代之華佗（？-208），安徽亳縣人，在前人基礎上曾創造了輝煌成就。如《後漢書》、《三國志》均有華佗在可靠麻醉條件下，成功進行腸胃部分切除吻合手術的可信史實。《三國演義》還記述華佗為關羽中毒箭的上肢，進行刮骨療毒的根治手術，他還提出給曹操作腦部手術以根治其頭風眩的病證，不幸因此被曹操殺害。華佗不愧為中國外科鼻祖，他的針灸與醫療體育的「五禽戲」都同樣名震千古。

張仲景（二至三世紀間），河南南陽人。東漢末年戰事連年，疾疫流行，張氏家族二百餘人，十年間竟死了三分之二，其中七成死於傳染病，張仲景勤求古訓，博釆眾方，將前人、當世與自己的醫療經驗撰成《傷寒雜病論》一書。該書開中國診療傷寒（傳染病）與雜病（臨床各科雜病）之先河，影響深遠，紀念其豐功偉績者不乏人。特別自宋代始，醫學家們尊為「醫聖」，於其原籍建醫聖祠供奉，醫聖祠也成為歷代學者交流及學習張仲景醫術的重要場所。《傷寒雜病論》一書，其後由其私塾弟子王叔和整理為《傷寒論》與《金匱要略》兩書，前者將傳染病發病過程分為六個症候群，分別以辨證論治思想為指導，進行診治；後者分述了內科、外科、婦科與兒科等各類雜病的脈、因、證、治原則與方法。兩書共同成為後世歷代醫學家臨床的軌範。張仲景的著作流傳至今，歷代醫學家多有整理，已非其原貌了。