廣州話作為粵語的代表方言，語音上具有以下特點：

1. 從發音部位看，北京話有三套塞擦音及擦音聲母〔ts tss─tt─t t 〕，而廣州話只有一套〔dz ts s〕（國際音標為〔ts ts s〕），香港粵語讀得近於舌葉音〔t t 〕。

2. 廣州話有一套略帶圓唇性質的舌根聲母〔gw、kw〕。

3. 廣州話有獨特的圓唇母音及以它為主要母音的一系列韻母。

4. 含a的韻母與含 的韻母形成長短對立，各有一系列的韻母，但不能單作韻母。

5. 有〔i、ik〕韻母和〔、k〕韻母，前者多為文讀，如「醒」（清醒）〔si〕，後者多為白讀，如「醒」（醒過來）〔s〕。

6. 有兩個自成音節的輔音韻母  和 ，如「唔」（不）〔、「吳」〔〕。

7. 輔音韻尾發達，保留完整的古韻尾〔m、n、〕和相應的入聲韻尾〔p、t、k〕。如〔-am/-ap、-an/-at、-a/-ak〕。

8. 聲調較多，共9個。陰調（來自古清音聲母）和陽調（來自古濁音）相配整齊，入聲三個：陰入、中入、陽入，長母音配中入，短母音配陰入，如「八」〔bat〕，「筆」〔bt〕。

9. 連讀變調不明顯，但有豐富的語義變調，如「毛髮」〔mou〕→「發毛（發黴）」〔mou〕。

廣州話聲母共20個（包括零聲母）、韻母53個。下面的音標採用黃錫凌《粵音韻匯》中的語音符號：

粵語的聲調有9個，其中入聲是收-p、-t、-k尾的音節，調值讀得短促。

廣州話口語的變調比較複雜。大致有兩種情況：一種是習慣性的變調，變調後不改變詞義，如「有錢」〔tsin4→tsin2〕。另一種變調改變原來的詞義，從舊義引申出新義，如「眼眉毛」〔mou4〕→「發毛（發黴）」〔mou1〕，「發毛」的「毛」指的是「黴菌長出的細毛」。有時變調也會引起詞性的變化，如「鉗」〔kim4〕多作為動詞，讀變調的〔kim2〕（老虎鉗）則是名詞；又如「帶」讀〔dai3〕是動詞，如「帶領」，讀變調的〔dai2〕則是名詞，如「腰帶」。廣州話以調值為35（陰上）的變調最為豐富，如上面所舉。還有一些55（陰平）變調，如「尾」（尾巴）〔mei5→mei1〕（手指尾）、「耐」（久）〔ni6→ni1〕（冇幾耐）。從變調的位置看，多數在末音節，不過也有部分是前一音節變調的，這種變調在地名、人名（稱呼）中較常見，如「何伯」〔h→h〕；少數屬於普通名詞，如「樓齡」（房子的使用時間）〔lu→lu〕。廣州話的變調還具有某種語法功能，在形容詞、動詞重疊式中，變調往往表示程度的減弱或狀態的輕微，如「紅紅哋」（有點紅）〔huhudei〕、「似似哋」（有點像）〔tsitsidei〕。

發音不準確和錯讀字音都是香港人說廣州話的主要毛病。說話帶有「懶音」，把字混讀、丟音的情況十分普遍，如把n和l聲母的字混讀為 l，「你」〔nei〕、「李」〔lei〕 皆讀成〔lei〕；把  聲母丟失讀做零聲母，如「我」〔〕 讀〔〕；還有人喜歡將韻尾 - 讀成 -n，如「行」〔h〕讀〔hn〕。從正音角度看，都不可取。語言是表情達意的工具，交際時若不注意發音清晰，可能造成誤解，影響交際效果。想說話字正腔圓，可參考下面三個秘訣：1. 避免「懶音」。2. 碰到不會讀的字，不要隨意亂讀，不要「有邊讀邊」。3. 讀準調值。