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中國食療
食物是人體生命活動必需的物質基礎,合理的飲食是健康的保證,相反,飲食不當就會容易引起疾病,而食療正是養生保健的重要措施。要發揮食物的養生保健作用,就要注意遵守不同體質、年齡、性別、地域、季節、時間的食療養生之道。
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何謂食療?
食療是食物療法的簡稱。中國食療是中華民族的寶貴文化,是一門既古老又新興的學科。古人曰:「民以食為天。」也就是說,食物是人類生活必不可少的東西。人類為了生存與健康,必須尋找和認識食物,探索食物維護健康以及防治疾病的作用。
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食療養生之道
由於男女在生理特徵和功能上的差別,因此在養生保健飲食調理方面,亦應有所側重。女子在生理上有月經、胎孕、產育、哺乳等特點,又具有感情豐富,情不自禁的心理特徵,因此容易耗損氣血和精神,使身體虛弱。