京剧脸谱是京剧演员面部化妆造型的一种艺术形式。在京剧化妆中，习称开脸或勾脸；素面、洁面则是习称的俊扮。京剧脸谱是中国传统戏曲脸谱大系中的重要分支，既有脸谱的通性，又有其本身的特点。它与生角抹彩、旦角拍粉是性质相同的面部化妆手法。从戏剧角度讲，它是性格化的；从美术角度讲，它则是图案式的。它的谱式图案，按所扮演人物的面容、性格、质量、年龄取意，分为揉、勾、抹、破四大类型：揉脸，是用手指将颜色揉满脸膛，加重眉目、面纹的描画；勾脸，是用毛笔蘸颜色勾眉目、面纹、填充脸膛主色（这是今日京剧脸谱的主要谱式）；抹脸，是用毛笔蘸水和白粉，把脸的全部或局部涂抹成白色；破脸，是指面纹、图形左右不对称，亦称歪脸。

脸谱常用的颜色，有红、白、黑、绿、蓝、黄、紫和金、银等。一般均按人物的品格、性情用色：红表示忠义、勇武，如关羽、姜维、关胜；水白表示奸诈、多谋，如曹操、潘洪、严嵩；油白表示妄骄纵或刚愎自用，如高登、马谡、项羽；黑表示刚毅、耿直或粗莽而诚挚，如张飞、焦赞、李逵。黑色亦表示铁面无私、公正刚直，如包拯；绿表示粗豪、暴躁，如程咬金（年轻时）、青面虎（许起英）；蓝表示豪爽、骁勇、桀骜不驯，如马武、单雄信、窦尔墩；黄表示暴烈、骠悍或工于心计、有凝炼之冬气，如典韦、姬僚、宇文成都；紫表示稳健、持重、静穆，如廉颇、专诸、常遇春；金、银表示庄严、威武，为神佛人物，如杨戬（二郎神）、如来佛勾金脸，哪咤勾银脸。此外，还有老红、粉红、瓦灰、蟹青等色。

每个舞台人物所勾图案、纹样和用色有一定的规范，形成脸谱，常用的谱式有：整脸：以一种颜色为主，或红或黑或白后勾画出眉眼鼻口的纹理。三块瓦脸：用黑色把眉窝、眼窝、鼻窝夸大地勾画出来，在脸膛内填上底色，或红或白，或绿或黄，或蓝或紫。六分脸：由整脸转化，将眼窝以下的主色，或黑或红或紫色，与脑门的白色构成六与四的比例，一般为老年正面人物用，如黄盖、尉迟恭等。花碎脸：图形复杂，脸纹细碎，用色花哨，如马武、单雄信、青面虎等。元宝脸：在眉眼以下勾成花脸，额间一片，不勾图形，形似元宝而得名，如颜佩韦、侯尚苛官、李仁等。和尚脸：专用于花脸饰演的僧人，如鲁智深、杨延德等。象形脸：是根据神话、小说中的“开相”描写，把动物、飞禽的形象图案化，勾于脸上，如孙悟空、猪八戒、金钱豹等。此外，还有神怪脸、精灵脸、无双脸等。